Saccharomyces boulardii CNCM I-745 se descubrió en 1923² cuando un microbiólogo francés que estaba visitando el sureste asiático se dio cuenta de que los habitantes que tomaban una bebida hecha de las cáscaras de mangostinos y lichis no presentaban diarrea.¹ De las cáscaras de estas frutas se aisló la levadura de cepa única Saccharomyces boulardii CNCM I-745¹

Los beneficios gastrointestinales de S. boulardii CNCM I-745 pueden relacionarse directamente con esta levadura específica y sus mecanismos de acción.^1,3,4 Es una levadura única, que puede actuar sobre bacterias dañinas, lo que ayuda a las células intestinales a crecer y funcionar normalmente. Además, esta levadura también tiene actividad antiinflamatoria que no solo reduce la diarrea, sino que fomenta la restauración de la microbiota benéfica.² Por último, a diferencia de los probióticos bacterianos, S. boulardii CNCM I-745 es resistente de forma natural a los antibióticos, por lo que se puede tomar al mismo tiempo que ellos.⁵

Se ha demostrado la eficacia de la levadura única Saccharomyces boulardii CNCM I-745 para tratar múltiples trastornos gastrointestinales relacionados con la diarrea, incluida la diarrea aguda, la diarrea asociada a los antibióticos y la relacionada con Clostridium difficile.³ Además, se ha comprobado que S. boulardii reduce los efectos secundarios gastrointestinales asociados al tratamiento de erradicación de Helicobacter pylori⁷ y fomenta la rápida recuperación de la microbiota intestinal normal después de una agresión.²

Saccharomyces boulardii CNCM I-745 se conserva mediante un proceso de liofilización único que deshidrocongela la levadura para preservar su vitalidad y viabilidad.¹ Su centro de fabricación es el centro de liofilización más grande del mundo.

Gracias a este exclusivo proceso de liofilización, S. boulardii CNCM I-745 sobrevive a todo el proceso de fabricación (incluido el empaquetamiento, el almacenamiento y el transporte), así como a su viaje por el estómago hasta el intestino.² Así, se garantiza la viabilidad del probiótico para que pueda actuar para abordar los síntomas y las causas de la diarrea y el desequilibrio de la microbiota.^1,2